Comment le XperCount a lancé les activités de Windy Rock Shrimp tout en réduisant leurs coûts d'opération

Avec 
Jennifer Reis
Gestionnaire assurance qualité
40 000
Production mensuelle
4730 $
Économies annuelles sur l'alimentation
500 $
Remboursement sur un envoi incorrect
Ferme locale de crevettes
Types de clients
Crevettes
Industrie principale
États-Unis
Pays

Le client

Windy Rock Shrimp est une entreprise familiale qui produit des crevettes de type vannamei à longueur d'année. Ces dernières sont élevées dans un système aquacole en recirculation d'eau salée. À partir de son propre magasin de détail, Windy Rock Shrimp vend ses crevettes produites localement et les livre aux restaurateurs de la région. Depuis son lancement à l'automne 2016 à Cedar Falls en Iowa, Jennifer gère les opérations quotidiennes tandis que Jason s'occupe de faciliter les transferts et la maintenance des crevettes. Le XperCount a été suggéré par le consultant de Windy Rock Shrimp et fait partie des opérations mensuelles depuis les débuts. Il est utilisé afin de compter et de nourrir avec exactitude les quantités de post-larves reçues.

Le défi

Windy Rock Shrimp reçoit environ 40 000 post-larves chaque mois. À la réception, Jennifer doit compter le nombre total de post-larves reçues et les répartir de manière égale dans quatre bassins de nurserie. Une évaluation précise et rapide de l'inventaire est nécessaire pour une gestion efficace des élevages, mais difficile à réaliser en raison de la petite taille et de la fragilité des organismes.

«Le XperCount nous aide mensuellement dans nos opérations chez Windy Rock Shrimp. L'appareil de comptage apporte un équilibre au flux de travail en optimisant les opérations mensuelles et les coûts d'alimentation. Il ne fait aucun doute que le XpertCount est un bon outil de gestion lors des premières étapes de croissance des crevettes dans une ferme intérieure.»
Jennifer Reis
Gestionnaire assurance qualité

La solution

Le XperCount est utilisé lors de la réception des commandes de post-larves afin de compter la quantité totale reçue, un processus qui peut prendre 2 heures. Sans le XperCount, il serait impossible de connaître avec exactitude le nombre de crevettes et l'estimation visuelle ne pourrait servir que de validation.

Avant de pouvoir nourrir les post-larves, Jennifer doit les compter en totalité et savoir combien il y en a dans chaque bassin. Par la suite, elle peut intégrer le résultat de comptage à sa gestion de l'alimentation.

Les résultats

Les avantages à utiliser le XperCount pour compter les post-larves de crevettes :
  • L'évaluation rapide, efficace et précise de l'inventaire ;
  • La répartition rapide des post-larves dans 4 bassins de nurserie dès leur réception ;
  • L'estimation précise de la population de post-larves, ce qui conduit à une meilleure gestion de la production et à des ventes plus cohérentes ;
  • La navigation intuitive et facilitée grâce à une plate-forme d'utilisation conviviale.
Les avantages à utiliser le XperCount pour nourrir et élever des crevettes :
  • Les résultats précis de comptage aident à maximiser la quantité de nourriture à donner aux post-larves ;
  • La précision de la quantité de nourriture à donner influe directement sur le taux de croissance et de survie des crevettes, donc sur les ventes finales ;
  • L'optimisation de l'alimentation réduit le risque d'excès d'ammoniac et de nitrites pour les post-larves en contrôlant mieux les excédents d'aliments (contaminants) dans l'eau ;
  • La connaissance de la quantité de nourriture nécessaire aide à budgétiser les dépenses en alimentation.

À un certain moment, Jennifer a reçu une commande mensuelle par un fournisseur différent. Après avoir compté ses organismes avec le XperCount, elle a réalisé que le compte n'était pas le même qu'à l'habitude. Elle s'est assuré que tout était à jour sur son XperCount et a contre-vérifié les résultats. Ils étaient toujours incorrects. Après avoir contacté le fournisseur pour lui expliquer la situation, elle a obtenu un remboursement de 500 $ et a reçu une nouvelle commande de post-larves et cette fois, avec la quantité appropriée.

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